"Og mat ska'rem ha"
«Og mat ska'rem ha», synger Ole Paus i den folkekjære sangen «Ikke gjør som mora di sier». Mat og drikke trenger vi alle, og kostholdet er avgjørende for hvordan muskel- og skjelettapparatet fungerer.
Her sveiper vi bare så vidt innom temaet ettersom veilederheftet har fokus på ganglaget. For muskler gjelder det særlig at foruten at de må ha energi å hente, kan proteiner bli sugd ut i omsetningens tjeneste hvis tilførselen er for dårlig. Hvis dette skjer, tappes muskelmasse og kraften svekkes.
Så obs! Sørg for solid, jevnlig proteintilførsel. Proteiner helst til hvert et måltid! Sjøl om det er en selvfølge, kan en minne seg på at forutsetninger for vitalitet i bevegelsessystemet er at det får tilført tilstrekkelig og kvalitativ god nok næring for å holde det gående. Og attpå til gjelder «På det jevne», også her!
Her sveiper vi bare så vidt innom temaet ettersom veilederheftet har fokus på ganglaget. For muskler gjelder det særlig at foruten at de må ha energi å hente, kan proteiner bli sugd ut i omsetningens tjeneste hvis tilførselen er for dårlig. Hvis dette skjer, tappes muskelmasse og kraften svekkes.
Så obs! Sørg for solid, jevnlig proteintilførsel. Proteiner helst til hvert et måltid! Sjøl om det er en selvfølge, kan en minne seg på at forutsetninger for vitalitet i bevegelsessystemet er at det får tilført tilstrekkelig og kvalitativ god nok næring for å holde det gående. Og attpå til gjelder «På det jevne», også her!
Dessverre er altfor mange av oss både feil- og underernærte. Her nøyer vi oss med å slå et slag for tradisjonskost med råvarebasert tilberedning. Da er en på trygg grunn for næringsrik mat. Sikringskost er et annet begrep som dekker et næringsrikt kosthold.
Likens er det altfor mange som slurver med væskeinntak. Dvs det trenger ikke være slurv, for jo eldre vi blir, dess svakere beskjed gir systemet vårt om at det trenger drikke. Hvis en ikke er oppmerksom på dette, kan dehydrering bli et fenomen en ikke tenker over.
Så obs! her óg: Sørg for å drikke mer enn tørsten sier fra om ettersom kroppens eget varslingssystem for tørste svekkes med åra. Naturens gang, dette også.
Titusenkronerspørsmålet er: Hva forteller kroppen din deg om mat- og drikkebehov?
Det er mye å lære av å følge med på debatten om statlige kostråd der vi ser at kritiske røster gjør seg stadig mer gjeldende. Den ene av dem er holsbygdas egen sønn, Elling Tufte Bere, biolog og professor i folkehelsevitenskap. Han publiserer stadig artikler under fanen «Hva skal vi egentlig spise? En professors jakt i en global matjungel».
Så obs! her óg: Sørg for å drikke mer enn tørsten sier fra om ettersom kroppens eget varslingssystem for tørste svekkes med åra. Naturens gang, dette også.
Titusenkronerspørsmålet er: Hva forteller kroppen din deg om mat- og drikkebehov?
Det er mye å lære av å følge med på debatten om statlige kostråd der vi ser at kritiske røster gjør seg stadig mer gjeldende. Den ene av dem er holsbygdas egen sønn, Elling Tufte Bere, biolog og professor i folkehelsevitenskap. Han publiserer stadig artikler under fanen «Hva skal vi egentlig spise? En professors jakt i en global matjungel».
Gå til neste artikkel: 90 år er ikke en risikofaktor